Maremma Pig Village

    • Sfizi e fritti Village

    • Frittatina Napoletana *

      4,00€

      Timballo di bucatini ripieno con: besciamella, carne macinata, funghi e piselli

    • Zeppoline

      4,00€

      Finger food di pasta cresciuta con Lievitazione 72h tipico della
      tradizione partenopea

    • Crocchè *

      4,00€

      Patate lesse panate in uovo e pangrattato, ripiene di salame
      dolce, provola e pepe

    • Arancino *

      4,00€

      Sfera di riso farcito con carne macinata, mozzarella, piselli e
      pomodoro. Pastellato e rotolato in un velo di pangrattato

    • Alette di Pollo 6 Pz. *

      5,00€

    • Chele di Granchio 8 Pz. *

      5,00€

    • Patatine Fritte *

      4,00€

    • Antipasti Terra Village

    • Mozzarella in Carrozza

      8,50€

      Impasto contemporaneo fritto con cuore di mozzarella di bufala campana su base di ragù napoletano e scaglie di parmigiano

    • Mozzarella in Carrozza 2.0

      8,50€

      Impasto contemporaneo fritto con cuore di mozzarella di bufala campana e servito su base di ragù di cinghiale

    • Sua Maestà La Caprese

      8,00€

      Mozzarella di bufala campana, pomodori, olio, origano e sale.

    • Mozzarella di Bufala e Prosciutto Crudo

      7,00€

    • Tagliere di Salumi e Formaggi x 2

      18,00€

      Prosciutto crudo, salame, capocollo, mortadella, pecorino, caciotta Toscana, caciotta Umbra e miele

    • Tris dello Chef

      10,00€

      Parmigiana di melanzane (ragù, provola, parmigiano, basilico)
      Parmigiana di patate (prosciutto cotto, provola, panna)
      Parmigiana di melanzane bianca (panna, provola, parmigiano)

    • Polpettine di Manzo

      6,00€

      Servite in cestino di parmigiano condito con ragù

    • Antipasti Mare Village

    • Alici al Corn-Flakes

      8,00€

      Filetti di alici con panatura croccante e aromatizzata da zest di limone, arancia e menta

    • Parmigiana di Mare

      8,00€

      Filetto di merluzzo, provola affumicata, sugo di pomodoro, basilico e parmigiano

    • Tortino al Salmone

      8,00€

      Zucchine, besciamella, salmone, menta, parmigiano e basilico

    • Tentacolo di Polpo

      8,00€

      Polpo grigliato su vellutata di patate al rosmarino fumante

    • Sautè di Cozze

      10,00€

    • Tocchetti di Tonno

      12,00€

      Tonno scottato e aromatizzato con olio al rosmarino

    • Tartare di Salmone

      14,00€

      Filetto di salmone battuto al coltello aromatizzato all’aglio, adagiato su letto di mozzarella di bufala campana con delicato olio al basilico

    • Tartare di Tonno

      14,00€

      Filetto di tonno battuto al coltello, adagiato su dadolata di avocado

    • Primi Terra Village

    • Carbonara Pig

      15,00€

      Cestino di parmigiano servito con: bucatini, crema di tuorlo d’uovo, pioggia di parmigiano, guanciale croccante, pepe, pecorino, con sorpresa finale...

    • Gnocchi alla Sorrentina

      12,00€

      Chicche di patate, sugo al pomodoro, provola affumicata e parmigiano

    • Arrabbiata

      8,00€

      Pennette, pomodorini e peperoncino piccante

    • Pici al Ragù di Cinghiale

      12,00€

    • Scialatielli al Cavolfiore

      12,00€

      Pasta fresca saltata con aglio, olio e peperoncino, servita su vellutata di cavolfiore e arricchita con pioggia di radicchio croccante e scaglie di parmigiano

    • Pasta al Pomodoro

      6,00€

    • SENZA GLUTINE

      +4,00€

    • Primi Mare Village

    • Pacchero allo Scoglio

      18,00€

      Cozze, vongole, polpo, lupini, fasolari, pomodorini, polvere di prezzemolo e un pizzico di peperoncino piccante

    • Risotto ai Gamberi

      14,00€

      Gamberi, stracciatella di bufala, granella di pistacchio

    • Scialatielli con Cozze

      15,00€

      Cozze, pomodorini gialli e rossi del piennolo, polvere di prezzemolo e un pizzico di peperoncino piccante

    • Linguine alla Granseola

      25,00€

      Crema di granseola, pomodorini ciliegini, tornado di prezzemolo

    • Spaghetto al Granchio Reale

      25,00€

      Granchio porro, olio, aglio, servito con cascata di polvere di prezzemolo

    • Gnocchi al Polpo

      12,00€

      Chicche di patate, crema di zucca ai crostacei, croccante di polpo, estratto di olio al basilico, pioggia di prezzemolo in polvere

    • Secondi di Terra Village

    • Involtini di Roast-Beef

      14,00€

      Farciti con Mousse di Ricotta al Profumo di Rucola, Scaglie di Grana Flambè e Riduzione di Vino Rosso Caramellato

    • Tagliata di Angus 300gr

      18,00€

      Servita con rucola, scaglie di parmigiano, pomodorini

    • Bistecca di Angus 300gr

      16,00€

    • Hamburgher di Chianina 200gr

      15,00€

      Servito con patatine fritte

    • Petto di Pollo Grigliato

      10,00€

      Servito con misticanza di insalata

    • Cotoletta di Pollo

      12,00€

      Servito con patatine fritte

    • Secondi di Mare Village

    • Salmone Scottato

      18,00€

      Salmone in crosta di mandorle tostate, scottato e sfumato con prosecco

    • Frittura Gamberi e Calamari

      17,00€

      Gamberetti rosa di Porto Santo Stefano

    • Orata in Crosta di Panko

      14,00€

      Filetto di orata al forno in crosta di panko al basilico

    • Grigliata di Pesce

      22,00€

      Gamberoni, pesce spada e seppia. Serviti con julienne di finocchio

    • Insalatone Village

    • Insalata di Finocchio

      8,00€

      Finocchio, Arancia, Olive Nere, Semi di Zucca Tostati

    • Insalata di Pollo

      12,00€

      Pollo, sedano, olive nere, capperi, semi di chia

    • Insalata di Tonno

      10,00€

      Tonno, pomodori, olio, sale e tocco dello chef

    • Contorni Village

    • Verdure Grigliate

      5,00€

      Zucchine, Melanzane

    • Insalata Mista

      4,00€

    • Cicoria

      4,00€

    • Patate al Forno

      4,00€

    • Patatine Fritte *

      4,00€

    • Pizze Tradizionali Village

    • Margherita

      7,00€

      Polpa di pomodoro San Marzano D.O.P., Fior Di Latte Campano, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P. Stagionatura 24 Mesi, Basilico Fresco

    • Marinara

      6,00€

      Polpa di pomodoro San Marzano D.O.P., Aglio, Origano Meridionale, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P.

    • Marinara Napoli

      7,00€

      Polpa di pomodoro San Marzano D.O.P., Alici Di Cetara, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Capperi Ed Olive Nere.

    • Diavola

      7,50€

      Polpa di pomodoro San Marzano D.O.P., Fior Di Latte Campano, Spianata Calabra Piccante Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • D.O.C

      9,00€

      Mozzarella Di Bufala Campana D.O.P., Pomodorino Rosso Del Piennolo, Parmigiano Reggiano Dop Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Mimosa

      7.50€

      Fior Di Latte Campano, Panna, Mais, Prosciutto Cotto 100% Carne Italiana, Parmigiano Reggiano D.O.P. Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Capricciosa

      9,00€

      Polpa di pomodoro San Marzano, Fior Di Latte Campano, Funghi Champignon, Prosciutto Cotto 100% Carne Italiana, Cuori Di Carciofi, Olive Nere, Parmigiano Reggiano D.O.P. Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Bufalina

      9,00€

      Polpa di pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Di Bufala Campana D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Carrettiera

      9,50€

      Provola Di Bufala Campana Affumicata, Friarielli, Salsiccia Di Maiale Punta Di Coltello, Parmigiano Reggiano D.O.P Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P.

    • Ortolana

      8,50€

      Fior Di Latte Campano, Melanzane e Zucchine Fritte, Parmigiano Reggiano D.O.P Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Quattro Formaggi

      9,00€

      Fior Di Latte Campano, Provola Di Bufala Campana, Emmental Bavarese, Gorgonzola D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Pub

      7.50€

      Fior Di Latte Campano , Würstel Di Suino , Patatine Fritte

    • Ripieno Classico (al forno)

      9,00€

      Fior Di Latte Campano, Ricotta Di Bufala, Salame Napoli Stagionato 60gg, Pepe, Parmigiano Reggiano D.O.P Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P

    • Ripieno Classico Fritto

      10,50€

      Fior Di Latte Campano, Ricotta Di Bufala, Salame Napoli Stagionato 60gg, Pepe, Parmigiano Reggiano D.O.P Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P

    • Ripieno Carrettiera (al forno)

      9.00€

      Provola Di Bufala Campana Affumicata, Salsiccia Di Maiale Punta Di Coltello, Friarielli, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P.

    • Ripieno Carrettiera Fritto

      10,50€

      Provola Di Bufala Campana Affumicata, Salsiccia Di Maiale Punta Di Coltello, Friarielli, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P.

    • Pizze Speciali Village

    • Primavera

      10,50€

      Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., Prosciutto Crudo Stagionato 20 Mesi 100% Carne Italiana, Rucola Nostrana, Scaglie Parmigiano Reggiano D.O.P Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Fiocco

      8,50€

      Fior Di Latte Campano, Crocchè Di Patate, Panna, Prosciutto Cotto 100% Carne Italiana, Parmigiano Reggiano D.O.P. Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P.

    • Caprese

      12,00€

      Focaccia condita a crudo con: Mozzarella Di Bufala Campana D.O.P, Pomodoro fresco, Origano, Sale, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Mortadella Gourmet

      11,00€

      Provola Di Bufala Campana Affumicata, Mortadella Classica Di Bologna I.G.P., Granella Di Pistacchio, Crema Di Ricotta Di Bufala Home Made, Parmigiano Reggiano D.O.P. Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P.

    • Cosacca Rivisitata

      8,50€

      Polpa di Pomodoro San Marzano D.O.P., Pomodorino Giallo Del Piennolo, Pecorino Toscano D.O.P., Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Crema Di Basilico Home Made

    • D.O.P.

      10,00€

      Mozzarella Di Bufala Campana D.O.P., Pomodorini Rossi E Gialli Del Piennolo, Parmigiano Reggiano D.O.P. Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Margherita Gourmet

      10,50€

      Polpa di Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior Di Latte Campano, Cornicione Ripieno Di Ricotta Di Bufala, Pepe, Parmigiano Reggiano D.O.P. Stagionatura 24 Mesi, Olio Extravergine Di Oliva D.O.P., Basilico Fresco

    • Maremma Pig x 2 Persone

      25,00€

      Cornicione Ripieno Di Ricotta Di Bufala Con Salame Napoli Stagionato 60gg, Fior Di Latte Campano, Fonduta Parmigiano Reggiano Aromatizzata Con Noce Moscata, Rucola Nostrana, Mortadella Classica Di Bologna I.G.P., Olive Nere, Glassa Di Aceto Balsamico Di Modena I.G.P., Olio Extravergine Di Oliva D.O.P.

    • Dolci Village

    • Babà

      5,00€

    • Sfogliatella Partenopea

      5,00€

      A scelta tra riccia o frolla

    • Torta Ricotta e Pera

      5,00€

    • Mousse Yougurt e Frutti di Bosco

      5,00€

    • Delizia a Limone

      5,00€

    • Tiramisù

      5,00€

    • Pizza Nutella

      8,00€

    • Angioletti Fritti

      7,00€

      Straccetti di impasto fritti e farciti

    • Cheesecake Homemade

      5,00€

      Frutti di bosco, limone, cioccolato bianco / nutella

    • Dolce dello Chef

      7,00€

    • Frutta di Stagione

      5,00€

    • Bevande Village

    • Acqua Naturale 0,50

      1,00€

    • Acqua Frizzante 0,50

      1,00€

    • Acqua Osmosi 0,75 L Naturale

      1,50€

    • Acqua Osmosi 0,75 L Frizzante

      2,00€

    • Coca Cola 0,33

      2,00€

    • Coca Cola Zero 0,33

      2,00€

    • Fanta 0,33

      2,00€

    • Estathè 0,33

      2,00€

    • Sprite 0,33

      2,00€

    • Peroni 0.33L

      2,50€

    • Peroni 0.66L

      3,50€

    • Heineken 0,33L

      3,00€

    • Heineken 0,66L

      4,00€

    • Messina Cristalli Di Sale 0,33

      3,50€

    • Ichunsa Non Filtrata 0.33

      3,50€

    • Tennent's Super 0.33

      3,50€

    • Ceres 0,33

      3,50€

    • Damm-Daura Gluten Free 0,33

      3,50€

    • Tuborg alla Spina 0,20

      3,00€

    • Tuborg alla Spina 0,40

      5,00€

    • Calice Di Vino

      4,00€

    • Peroni Senza Glutine 0,33

      3,50€

    • Liquori Amari e Digestivi Village

    • Limoncello

      4,00€

    • Meloncello

      4,00€

    • Pistacchiello

      4,00€

    • Amaro del capo

      4,00€

    • Jägermeister

      4,00€

    • Amaro Montenegro

      4,00€

    • Fernet Branca

      4,00€

    • Grappa Bianca

      5,00€

    • Grappa Barrique

      5,00€

    • Baileys

      4,00€

    • COPERTO

      2,50€

    • Vini Village

    • Bianco di Pitigliano Superiore - Cantina Vignaioli Scansano

      12,00€

      Trebbiano 85%, Chardonnay 15% - Bianco

    • Casalbordino - Terre Sabelli

      13,00€

      Pecorino - Bianco

    • Feudi Aragonesi - Vini Casalbordino

      12,00€

      Varietà - Vitigni uve a bacca bianca - Bianco

    • Maremma Toscana - Cantina Vignaioli Scansano

      16,00€

      Ansonica - Bianco

    • Trebbiano Toscana - Cantina Vignaioli Scansano

      13,00€

      Ansonica - Trebbiano - Bianco

    • Vermentino Brigante - Cantina Santa Lucia

      16,00€

      Vermentino - Bianco

    • Vermentino Toscana - Cantina VIgnaioli Scansano

      15,00€

      Vermentino - Bianco

    • Villa Adami - Terre di Chieti

      13,00€

      Passerina - Bianco

    • Viognier Toscana - Cantina Vignaioli Scansano

      15,00€

      Viognier - Bianco

    • Ciliegiolo Maremma Toscana Capoccia - Cantina VIgnaioli Scansano

      15,00€

      Ciliegiolo 85%, Alicante 15% - Rosso

    • Morellino di Scansano - "A' Luciano" - Cantina Santa Lucia

      16,00€

      Sangiovese 90% Alicante 10% - Rosso

    • Sangiovese Toscana - Cantina Vignaioli Scansano

      12,00€

       Sangiovese 85%, Alicante 5%, Ciliegiolo 5%, Merlot 5% - Rosso

    • Torre del Molo - Cantina Santa Lucia

      20,00€

       Sangiovese - Rosso

    • Vini Bianchi

    • Falanghina Doc “Feudi S. Gregorio”

      12.00€

    • Fiano Avellino Feudi S. Gregorio

      15.00€

    • Greco Doc “Pietralata” La Guardiense

      18.00€

    • Urmà Bianco Igt Puglia

      15.00€

    • Vini Locali

    • Ansonica Costa Del Argentario Doc

      18.00€

      Zona Produzione: Parrina
      Uvaggio: Ansonica 100%
      Grado Alcolico: 13,5% Vol
      Temp. Media: 17°
      Giallo Paglierino Tenue E Luminoso Intense Note Di Frutta Esotica E Acacia .Vivace Ed Armonico Morbido Al Palato Con Spunti Sapidi E Fruttati .

    • Parrina Bianco Doc Vialetto

      18.00€

      Zona Produzione: Parrina
      Uvaggio Ansonica 40%, Vermentino 30%, Chardonnay, Trebbiano 10%, Sauvignon Blanc 20%
      Grado Alcolico: 13% Vol
      Temp. Media: 16°
      Giallo Paglierino Con Riflessi Verdognoli , Delicato E Lievemente Aromatico Con Evidenti Sentori Di Nespola E Biancospino. Pulito E Sapido Al Palato Secco Ma Vellutato Con Delicati Aromi Fruttati .

    • Parrina Rosso Doc Muraccio

      18.00€

      Zona Produzione: Parrina
      Uvaggio: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
      Grado Alcolico: 14% Vol
      Temp. Media: 28°
      Rosso Porpora Compatto ,Profumo Molto Intenso Con Note Che Ricordano La Viola, Frutti Rossi, Cuoio E Tabacco
      Ottima Intensità Piacevolmente Accattivante Con Buona Avvolgenza E Finale Asciutto.

    • Parrina San Giovese Doc Biologico

      18.00€

      Zona Produzione: Parrina
      Uvaggio: Sangiovese 100%
      Grado Alcolico: 13% Vol
      Temp. Media 26°
      Rosso Porpora Pieno Ed Intenso ,Profumo Molto Delicato Che Ricorda L Aroma Di Eucalipto Con Ritorni Di Mirtillo E Frutti Rossi.
      Impatto Asciutto E Fresco Con Un Notevole Aroma Fruttato, Armonico E Vellutato.

    • Parrina Vermentino Doc

      18.00€

      Zona Produzione: Parrina
      Uvaggio: Vermentino 100%
      Grado Alcolico: 13,5% Vol
      Temp. Media: 17°
      Paglierino Dorato, Talvolta Con Riflessi Verdognoli, Delicato Caratteristico E Fruttato Con Ritorni Aromatici Di Mela Buccia Di Agrume E Pesca , Sapido E Di Buon Corpo Con Note Di Frutta Esotica Chiude Con Un Onda Salmastra.